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2023年7月31日-8月2日，由中国食物科学时间学会（CIFST）主持的第三届植物基食物改变发展论坛在金城兰州举行。本届论坛以“‘植’面新需求，洞见新将来”为主题，大会围绕全球视线、科技复旧、前沿热门、行业柔和等方面，深切细察植物基食物产业发展需求，谈判行业改变发展将来。
大会邀请多位来自国表里食物产业精英、战略制定者、科研大众共同谈判交流。奇正藏药董事长雷菊芳女士、奇正集团总司理程若琼先生受邀出席本次论坛。程若琼先生发表《高原植物拓展植物基产业新域》的专题叙述。
01高原植物拓展植物基产业新域
程总在叙述中指出：甘肃奇正实业集团有限公司（简称奇正集团）创建于1993年，现已发展成为领有1家上市公司（证券代码002287）、30多家子公司、3800多名职工，涉足藏药、中药、医疗、保健品、青稞食物、文旅产业、养老工作等全所在、多限制的集团化公司。
多年来，奇正集团在高原植物基新资源上赓续探索接头，在西藏特点资源青稞、鸡爪谷、林芝核桃、古树桑叶、柳茶等方面获得了一定的打破，并接头发现高原植物，因其在复合环境恐吓下助长，其活性因素（有机酸、黄酮、酚类等）更高。
奇正集团在高原植物组织时间上握续插足西瓜影院快播，先后插足青稞米分娩线、青稞面粉分娩线、β-葡聚糖索取分娩线、挤压膨化、组合式双螺杆挤压分娩线等，容身时间、开荒改变。现已进入第四代中枢时间阶段，通过组合式双螺杆挤压时间、空气干燥时间、真空拌料调味时间、真空包装时间、蒸汽灭菌时间，草创成立出青稞素肉系列居品。
青稞素肉时间是将青稞类和豆类卵白以加热、压力变化和冷冻等要道，做爱知识将卵白质在特定条目下改性和定型为近似于肉类纤维状的居品。手撕青稞卵白质含量高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和在大部分豆成品，低脂肪、低糖、低热量，可替代传统的肉类卵白。青稞淀粉因素异常，同期含有大分子的β-葡聚糖，自然具有很好的黏性和“柔韧感”，口感传神。
本年奇正集团改变推出了青稞植物奶，为饮料行业注入了新的动能。掀翻了以青稞植物奶为代表的植物卵白品类在国内的膳食的新风潮，股东了本年植物卵白饮料的快速增长。另外，奇正青稞创始的专利原料——T-fiber（青稞高纤粉）在植物基标的的已有了一些愚弄。
奇正集团员焦中枢时间居品和市集，以多元化的营销形式为指导，通过新颖创意和兴致的品牌形象来与糟蹋者雷同、互动，使品牌理念在糟蹋者中握续、快速传播。
02《植物基食物通则》行业法度崇拜运转
大会同期举行了《植物基食物通则》行业法度运转典礼，奇正集团总司理程若琼先生受邀出席本次运转典礼。依据《植物基食物通则》，植物基食物不错分为五大类:植物基肉成品(植物肉)、植物基乳成品、植物基蛋成品、植物基冷冻品及制作料、其他植物基食物。与传统食物尤其是肉类比拟，植物基食物具有高卵白、零胆固醇、低脂肪、高膳食纤维等上风，让糟蹋者不错兼顾可口与健康，除此除外，业界合计植物基食物的分娩加工经由比动物卵白食物愈加绿色环保。
03高原植物基，料思新将来
在奇正展台品鉴现场，奇正展出了最新研发的居品及贬责决议：青稞植物奶、青稞素肉、手撕青稞等重磅居品闪亮登场。
奇正高原植物基系列居品岂论是从香气，光辉，以及口感方面，齐受到开阔带领、产业精英、科研大众的好评。高原植物基居品以其愈加健康、更具功能性的本性引诱了各人的眼神。让各人近距离感受到，喜玛拉雅的养生理念与当代科技好意思丽的会通。
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跟着高原植物基食物科研水仁和制造时间的快速栽种，高原植物基食物正在变得愈加各种、愈加可口、愈加质优，为全天下糟蹋者提供了愈加丰富多元的食物给与。四肢动物卵白替代品，高原植物基食物在肉、蛋、奶等限制具有更广袤的市集替代后劲和发展远景。高原植物基以其独到的上风，已迟缓成为将来食物产业发展的紧迫标的。
奇正集团多年来在高原植物基限制赓续落实新理念、拓展新资源、成立新时间，倨傲新需求，股东新发展。容身永恒，凝心聚力西瓜影院快播，精确打破行业热门、痛点，握续股东植物基食物行业的高质料发展。